Dieses multifunktionale Küchengerät macht eins

Es ist ein Game-Changer für meine wöchentlichen Essenszubereitungen.

Amina Lake Abdelrahman ist die Commerce-Redakteurin für Real Simple. Sie verfügt über fünf Jahre Erfahrung im Verfassen von Produktrezensionen und verfasste Autoren in über einem Dutzend Publikationen wie „Better Homes & Gardens“, „Travel + Leisure“, „Food & Wine“, „InStyle“ und „Good Housekeeping“.

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Obwohl ich seit mehr als sechs Jahren jede Woche Mahlzeiten vorbereite, hasse ich es, stundenlang auf dem Herd zu kochen (vor allem, wenn dabei mehrere Töpfe und Pfannen schmutzig werden). Ich bin immer gespannt darauf, neue Küchengeräte auszuprobieren, die es mir ermöglichen, weniger Zeit in der Küche zu verbringen. Als Ninja mir letzten Sommer anbot, mir seine neueste Innovation zu schicken, habe ich sie gerne auf die Probe gestellt.

Nachdem ich den Ninja Speedi Rapid Cooker & Air Fryer mehr als sieben Monate lang zu Hause verwendet habe, bin ich immer wieder beeindruckt, wie dieses vielseitige Gerät meine sonntäglichen Essenszubereitungssitzungen verändert hat. Damit sind alle meine Mittagessen für die Woche normalerweise in etwa 15 Minuten fertig, was deutlich kürzer ist als bei jeder anderen Kochmethode, die ich verwenden könnte.

Das 12-in-1-Gerät kann an der Luft frittieren, dämpfen, grillen, dehydrieren, langsam garen und mehr; Aber meine Lieblingseinstellung ist bei weitem Speedi Meals, bei dem gleichzeitig luftfrittiert und gedämpft wird. Ich verwende diese Einstellung fast jede Woche, um gleichzeitig fluffigen Quinoa und knusprigen Tofu zuzubereiten – gelegentlich füge ich auch Brokkoliröschen oder gewürfelte Süßkartoffeln hinzu. Ich finde es toll, dass man viele Gemüsesorten gefroren zubereiten kann, was sowohl kostengünstig als auch zeitsparend ist.

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Kaufen: Ab 160 $; amazon.com oder ninjakitchen.com.

Der Multikocher besteht aus einem 6-Liter-Topf und einem herausnehmbaren Tablett mit ausziehbaren Beinen, sodass Sie zwei verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zubereiten können. Auf dem unteren Tablett können Sie Dinge wie Nudeln und Reis zubereiten und auf dem oberen Tablett Proteine ​​wie Hühnchen und Falafel, was Eintopfgerichte revolutioniert. Je nach Rezept und Zutaten ergibt der Speedi etwa vier Portionen Essen. Mein Freund verwendet es auch sonntags für seine wöchentlichen Essenszubereitungen, und er hat noch nie einen einfacheren Weg gefunden, große Mengen Hühnchen für sein Mittagessen unter der Woche zuzubereiten. (Die Hähnchenbrüste sind stets perfekt gegart – immer saftig mit einer knusprigen Außenseite, niemals zäh und trocken.)

Da Sie mit mehreren Arten von Zutaten eine komplette Mahlzeit zubereiten können, ist der Ninja Speedi auch ein unglaublich praktisches Werkzeug für alle, die unter der Woche ein schnelles Abendessen für ihre Familie auf den Tisch bringen müssen. Der Topf und das Tablett sind antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest, sodass die Reinigung mühelos ist.

Falls es noch nicht offensichtlich war: Der Speedi ist wirklich einfach zu bedienen. Es gibt einen Schalter, mit dem Sie zwischen den Modi Heißluftfritteuse und Schnellkochtopf umschalten können, und jeder schaltet ein Menü mit anwendbaren Einstellungen frei, durch das Sie scrollen können. Von dort aus dienen die einzigen Tasten zum Einstellen der Zeit und der Temperatur. Beim Kochen müssen Sie nicht mehr raten: Es ist äußerst konsistent und zuverlässig, sodass Sie jedes Mal die gleichen Ergebnisse erhalten und Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Ihre Pfanne zu heiß ist oder Ihr Ofen die Temperatur konstant hält. Mir gefällt auch, dass Sie den Deckel öffnen können, um Ihr Essen zu überprüfen, ohne den Garvorgang manuell stoppen und neu starten zu müssen – der Timer pausiert auch automatisch, wenn Sie ihn öffnen.

Ich habe den Ninja Speedi auch verwendet, um in den Ferien Last-Minute-Häppchen für meine Familie zuzubereiten. Ich habe Rezepte von der Website der Marke befolgt und die Honey Goat Cheese Balls und Crispy Buffalo Tofu Bites waren definitiv ein Publikumsliebling. Ninja hat sogar eine Website, die Ihnen bei der Erstellung Ihrer eigenen Speedi-Meal-Rezepte hilft. Wählen Sie einfach Ihre Basis, Ihr Protein, Ihre Gewürze und Ihr Gemüse aus und die Website generiert ein Rezept, dem Sie folgen können, komplett mit einem Temperatur- und Zeitbereich, den Sie je nach Ihren Vorlieben anpassen können. Zum Lieferumfang des Geräts gehören außerdem physische Rezeptbücher und Kurzanleitungen, die wir häufig konsultieren. Es erklärt genau, wie man einige der gängigsten Zutaten zubereitet – von Proteinen über Getreide bis hin zu Gemüse – je nachdem, ob Sie den Dampf- und Crisp-Modus, den Heißluftfritteusenmodus usw. verwenden möchten. Und sobald Sie mit den Grundlagen vertraut sind, können Sie mit Ihren eigenen Ideen experimentieren.

Bevor Sie diesen Multikocher kaufen, sollten Sie einige Dinge beachten. Zunächst einmal handelt es sich um ein sperriges Gerät, das Sie wahrscheinlich nicht rund um die Uhr auf Ihrer Arbeitsplatte haben möchten. Er hat eine Grundfläche von 14 x 14 Zoll und der Klappdeckel lässt sich wahrscheinlich nicht direkt unter Ihren Küchenschränken öffnen. (Ich empfehle die Verwendung auf einer Insel oder einem Tisch.) Da es jedoch mehrere Geräte ersetzt, können Sie wahrscheinlich Platz dafür schaffen, indem Sie andere weglassen. Der Speedi verfügt über einen eigenständigen Heißluftfrittiermodus, daher haben wir unsere alte Heißluftfritteuse weggeworfen, als wir sie bekamen (sie funktioniert jedenfalls viel besser als die, die wir hatten). Mein einziger Wunsch wäre, dass dieser Multikocher einen Schnellkochtopf-Modus hätte, damit er auch meinen Instant Pot ersetzen könnte.

Insgesamt spart mir der Ninja Speedi jede Woche so viel Zeit, dass er meiner Meinung nach den benötigten Speicherplatz absolut wert ist. Die Zubereitung von Sonntagsmahlzeiten in meiner Wohnung war noch nie so einfach. Auch wenn die Zubereitung von Mahlzeiten nicht Ihr Ding ist, könnten wir alle einfache Abendessen unter der Woche und multifunktionale Küchenprodukte unterstützen.

Gehen Sie zu Amazon oder Ninja, um sich dieses All-in-One-Küchengerät zu sichern.